茶叶品质分类图片及名称（茶叶品质特征）

茶叶分类 · 2023-10-31

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1、绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

2、青茶（半发酵）青茶是半发酵茶，主要品种包括武夷岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、安溪铁观音、八角亭龙须茶、黄金桂、永春佛手、安溪色种、凤凰水仙、大红袍、台湾乌龙、包种茶等。

3、中国十大绿茶分别为：西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、庐山云雾、洞庭碧螺春、都匀毛尖、四川竹叶青，其中西湖龙井茶受到了消费者的喜爱。

1、茶叶等级划分标准为茶叶的感官品质（外形、内质），可分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等。其次也可以按照鲜叶指标进行区分，如一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶，以及单片的含量多少来作为茶叶等级的标准。

2、茶叶等级划分为8级，分别是特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级和八级。特级：紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩。

3、茶叶等级划分标准为茶叶的感官品质外形内质，可分为特级一级二级三级四级五级等其次也可以按照鲜叶指标进行区分，如一芽一叶一芽两叶一芽三叶，以及单片的含量多少来作为茶叶等级的标准茶叶等级划分。

4、茶叶等级的划分依据主要包括茶叶的外观、内在品质和工艺工序等因素。下面介绍一下茶叶特级、一级、二级、三级的区别和标准。茶叶特级是茶叶等级中最高的等级。茶叶特级的外观质量完美，外形规整，色泽清亮，芽叶鲜嫩，略带细毫。

5、色泽暗绿带褐，滋味清香宜入，汤色深黄橙红，叶底欠匀整，有粗叶及红叶。

6、（一）茶叶按照季节分类，可以分为：春茶---是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。夏茶---是指5月初至7月初采制的茶叶。秋茶---就是8月中旬以后采制的茶叶。冬茶---大约在10月下旬开始采制。

名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶。白茶---是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。

绿茶。不发酵茶，代表茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、太平猴魁、黄山毛峰。黄茶。轻发酵茶，代表茶：君山银针、蒙顶黄芽。白茶。微发酵茶，代表茶：白毫银针、白牡丹、月光白。青茶。（乌龙茶），半发酵茶。

白茶---是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

正山小种出产于中国福建省的桐木关，这种茶叶在制作时会采用松针或者松柴熏制，具有独特的松烟香。祁门红茶这种茶叶出产于安徽省的祁门县。据说它早在清朝年间就已经出现，只是那时是专供皇家御用的贡茶。

各种茶叶图片及名称：普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶。