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乌龙茶-茶都
茶知识

乌龙茶

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乌龙茶的前身——北苑茶乌龙茶起源于福建,至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展,首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶,也是宋代以后最为著名的茶叶,历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区,在唐末...

铁观音的冲泡方法-茶都
铁观音

铁观音的冲泡方法

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  “铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。铁观音的功效与作用众多,因而知晓如何泡出一杯好的铁观...

安溪铁观音茶园-茶都
铁观音

安溪铁观音茶园

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安溪铁观音茶园有分高山茶和山丘茶,什么是高山铁观音茶,就是生长在海拔一千米以上的铁观音茶叶,而山丘茶就是低海拔只有几百米的茶田。   安溪铁观音好茶和普通茶的区分,就看生产铁观音的原材料质量,好的铁观音茶青一斤几十上百,普通的茶青几元就行。...