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茶都的文章

安溪铁观音茶-茶都
茶知识

安溪铁观音茶

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       俗话说:泡茶可修身养性,品茶如品味人生。我们几乎每天都能与茶打交道,喝茶已经成为国人一种具有仪式感的生活方式了,一壶茶能带给我们更多的是内心的平和与淡然,喝了这么多的茶,还是觉得铁观音好!       铁观音,是百姓茶。走遍天...

乌龙茶-茶都
茶知识

乌龙茶

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乌龙茶的前身——北苑茶乌龙茶起源于福建,至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展,首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶,也是宋代以后最为著名的茶叶,历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区,在唐末...

铁观音的冲泡方法-茶都
铁观音

铁观音的冲泡方法

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  “铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。铁观音的功效与作用众多,因而知晓如何泡出一杯好的铁观...

梅占茶-茶都
梅占茶

梅占茶

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梅占茶 梅占茶原产于安溪芦田,持嫩性较差,所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇,以使发酵充分,青辛味散发转为清香。它的品质特征:茶条壮实、长大、梗肥、节间长,色泽褐绿稍带暗红色,红点明,汤色涂黄或橙黄,味厚香醇。梅占可加工白茶、红茶与绿茶,也...

安溪铁观音的茶道精神-茶都
铁观音

安溪铁观音的茶道精神

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  安溪铁观音历史文化悠久,茶道精神源远流长,人文地理十分独特。安溪铁观音茶里飘香,茶水中蕴含着精神理念,是自然艺术的结晶。安溪铁观音茶道精神,纯雅礼和。纯为其本,雅为其韵,礼为其德,和为其道。   安溪铁观音是世界茶叶宝库中一颗璀璨的明珠...

安溪铁观音茶园-茶都
铁观音

安溪铁观音茶园

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安溪铁观音茶园有分高山茶和山丘茶,什么是高山铁观音茶,就是生长在海拔一千米以上的铁观音茶叶,而山丘茶就是低海拔只有几百米的茶田。   安溪铁观音好茶和普通茶的区分,就看生产铁观音的原材料质量,好的铁观音茶青一斤几十上百,普通的茶青几元就行。...

铁观音的由来-茶都
铁观音

铁观音的由来

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    铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具...

中国茶都介绍-茶都
茶都新闻

中国茶都介绍

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中国茶都位于中国乌龙茶(名茶)之乡,世界名茶“铁观音”发源地——福建安溪县城关,地处闽南金三角,紧邻厦门经济特区,特殊的地理位置、良好的自然生态条件使安溪成为我国南方方边缘茶区,是全国最大名优绿茶生产大市之一。 茶都平台 安溪——铁观音 中...